¡Los primeros BBBFarmers! Todos en bbbfarming.net
Un auténtico BBBFarmer tiene un gran corazón siendo un pequeño campesino, está en contacto estrecho con la tierra y produce en ecológico.
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“¡Nos interesa BBBFarming para generar comunidades alternativas!”
Carmen, Mario y Andrés
Alternatura y el Rincón de los Cerezos
Berzocana, Sierra de las Villuercas (Cáceres)
Organismo granja y elaboración, venta directa y agroturismo.
Alternatura es una experiencia familiar de agroecología. Nuestra actividad se desarrolla en Berzocana en la comarca cacereña de las Villuercas. Llevaos casi 30 años haciendo agricultura alternativa. Aquí desarrollamos un modelo de organismo granja: fruticultura; apicultura; ganadería con ovejas, vacas, cabras, caballos, gallinas; horticultura; cereales y pastos; y bosque. También elaboramos mermeladas, vinagre de miel, cerveza, tintura de propóleo... ¡Que comercializamos de forma directa! Además ofrecemos formación en todos estos temas y alojamiento en un equipamiento de agroturismo: El Rincón de los Cerezos.
¡Nos interesa BBBFarming para generar comunidades alternativas!* * *
“La idea del BBBFarming me ha resultado curiosa desde el principio [por la] interactuación o acercamiento entre la gente que produce y que trabaja en el campo y la gente que consume y vive fuera de él”
OIR ENTREVISTA
OIR ENTREVISTA
Alfred Ferrís
Villares (Albacete)
Agricultura ecológica, viñedo biodinámico, formación
y trabajos de tracción de animal.
Hola soy Alfred Ferrís García. La verdad es que llevo veintitantos años realizando trabajos agrícolas principalmente y viviendo en el medio rural. En un principio con una formación más hortícola podríamos decir pero desde siempre lo que más me ha interesado de la agricultura ha sido el tema del trabajo y el manejo con los animales. Y a partir de esa formación hortícola intensiva un poco tradicional basada en lo que se hace en la huerta en Valencia pues he ido investigando, aprendiendo interesándome por técnicas, herramientas, manejos, etc., etc., etc... Más novedosos, más originales. Actualmente trabajo bastante profesionalmente en este ámbito y sobre todo últimamente el viñedo ecológico, biodińamico. Tengo tres yeguas bretonas y desde hace poquito en casa tenemos también, junto con un amigo Miguel Tovar y mi hijo, un par de mulas jovencitas también.
La idea del BBBFarming me ha resultado curiosa desde el principio por un lado por la buena amistad con gonzalo y por otro por la idea de interactuación o acercamiento entre la gente que produce y que trabaja en el campo y la gente que consume y vive, a lo mejor, fuera de él; me ha parecido una cosa muy original, novedosa y que me gustaría apoyar.
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“BBBFarming va a contribuir de manera muy eficaz a revalorizar las producciones ecológicas así como todo el saber asociado a estos modelos productivos”
Beatriz Fadón
Red Calea-La Recolecta
Robledillo de la Vera (Cáceres)
Horticultura y olivicultura ecológicas, consultoría y formación.
Soy Beatriz Fadón, socia fundadora de Red Calea, entidad que trabaja para promover el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológicas como alternativas reales y viables para nuestros modelos productivos en el sector primario. Realizamos servicios de formación, consultoría, asesoramiento y tenemos también una huerta en producción ecológica así como un olivar manejado también con estas mismas técnicas. Los productos obtenidos en nuestro huerto los comercializamos mediante canales alternativos de distribución, fundamentalmente a través grupos de consumo. Este modelo de distribución nos permite tener un contacto más directo con el consumidor final de manera que pueden conocer el día a día de los trabajos realizados en el campo y valorar en su justa medida los productos que luego llegan a sus mesas.
Consideramos que el BBBFarming es el proyeto que faltaba por aparecer en escena porque va a permitir de manera muy directa y clara establecer puentes entre el medio rural y urbano y así recuperar el valor que tiene la actividad agrícola y ganadera así como el respeto al entorno natural de los espacios agrarios. Creemos que este proyecto va a contribuir de manera muy eficaz a revalorizar las producciones ecológicas así como todo el saber asociado a estos modelos productivos. Por ello desde Red Calea apoyamos sin lugar a dudas el proyecto BBBFarming.
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“Compartir mis conocimientos sobre pastoreo y regeneración de la dehesa y dar a conocer los productos ecológicos de los tres obradores de Ambrosía”
Enrique Vega
Finca Casablanca y Ambrosía
Oliva de Plasencia (Cáceres)
Ternera ecológica en la dehesa, elaboración y venta directa.
Soy Enrique Vega, ganadero desde hace 35 años, biólogo de formación; y gestiono una explotación ganadera de 400 ha. en el Norte de Cáceres en Oliva de Plasencia. Típico sistema de dehesa poblado de encinas y alcornoques hago producción ecológica de ternera desde hace 20 años. Nos preocupa sobre todo cuidar el medio, la protección de la biodiversidad tanto de especies como de hábitat. Cuidamos el suelo bajando la carga ganadera, tenemos razas autóctonas que son las que mejor se adaptan a la dehesa. Cebaos los terneros en el campo no en cebadero. Somos autosuficientes en cuanto a la alimentación de las nodrizas. Comercializamos directamente nuestros terneros, nos hemos decantado por los canales cortos de comercialización. Servimos carne a grupos de consumo cercanos y ahora estamos embarcados en un proyecto que ya es una realidad en el que nos hemos unido tres obradores ecológicos y hemos abierto un espacio para la venta y degustación de productos ecológicos en Plasencia: Ambrosía.
Lo que espero de este proyecto es compartir mis conocimientos sobre pastoreo y regeneración de la dehesa y dar a conocer los productos ecológicos de los tres obradores de Ambrosía.
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“[...] haciendo un blog en el que comparta con aquellas personas que lo deseen lo que es la vida en el campo y nuestras ideas y proyectos”
OIR ENTREVISTA
OIR ENTREVISTA
Fernando Llorente
Talaveruela de la Vera (Cáceres)
Ganadero de ovino (raza merina negra) y agroactivista.
Me llamo Fernando Llorente y llevo bastantes años viviendo en el campo pero desde hace unos tres años me dedico a la ganadería y también la agricultura pero muy enfocado a ganadería con ovino, ovejas merinas negras. Tenemos un pequeño un rebaño que queremos enfocarlo a crianza para vida sobre todo también para carne pero para intentar recuperar esta raza.
Me interesa BBBFarming porque puede ser un punto de encuentro y de difusión tanto de la práctica de la ganadería como de las razas autóctonas como la merina negra. Ahí voy a participar haciendo un blog en el que comparta con aquellas personas que lo deseen lo que es la vida en el campo y nuestras ideas y proyectos.
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“Me interesa [BBBFarming] para dar a conocer a la gente de la ciudad lo que hacemos la gente que estamos viviendo a diario en el campo y cambiar ideas con ellos”
Luis San José
Tudela de Duero (Valladolid)
Horticultura ecológica, biodinámica, venta directa, elaboración.
Soy Luis San José estoy en un pueblo que se llama Tudela de Duero en la provincia de Valladolid. Una zona que ha sido hortícola y donde ha habido mucha fruta de toda la vida. Estoy vinculado a la agricultura desde siempre, desde chaval, porque empecé como jornalero trabajando en el campo y luego me he ido haciendo una pequeña explotación de espárrago principalmente. Esta zona ha sido de espárrago de toda la vida. Se lleva cultivando desde hace 500 años aunque sea desconocida. Decidimos seguir la tradición. Hacemos agricultura ecológica. El espárrago está certificado en ecológico. Estamos en una zona un poco peculiar: entrada de la Ribera del Duero. Hay sedimentos de una tierra roja de riadas de hace muchísimos años y hay una especie de microclima que hace que el espárrago tenga características específicas de la zona. También hacemos bastantes más cultivos a pequeña escala: cardo, alcachofa, zanahoria, puerro, lechuga, tomate, cebolla, patata y algunas cosas más. La comercialización la hacemos nosotros prácticamente el 90%. Lavamos las verduras y empaquetamos y envasamos en fresco casi todo. Vendemos a particulares, grupos de consumo, restaurantes y algunas pequeñas partidas a exportación. Un 15% nos la hacen en conserva y comercializamos en conserva que es un proyecto que tenemos a medio plazo nosotros.
Me interesa [BBBFarming] para dar a conocer a la gente de la ciudad lo que hacemos la gente que estamos viviendo a diario en el campo e intercambiar ideas con ellos y tener la posibildiad de coger clientes también. De comercializar, de colaborar y de que haya un flujo entre unos y otros.
Miguel Tovar
Elche de la Sierra (Albacete)
Ingeniería de montes, tracción animal, aprendiz de agricultor.
haciendoaqui.es
Elche de la Sierra (Albacete)
Ingeniería de montes, tracción animal, aprendiz de agricultor.
haciendoaqui.es
Me llamo Miguel Tovar Martínez; tengo mujer y dos hijos pequeños. He estudiado Ingeniería de montes. Llevo tres años en el paro pero dede hace un año decidimos que queríamos dedicarnos más en serio a la agricultura. Antes de eso estuvimos llevando un huerto familiar muy pequeño que nada más tenía 100 metros cuadrados. Allí empezamos a hacer nuestros pinitos pero de una forma muy aficionada: arrancábamos las malas hierbas a mano, hacíamos las cosas como viene en los libros. Sin embargo, ahora lo que pretendemos es hacer las cosas de un modo más profesional. Ahora soy un aprendiz de agricultor. La agricultura que yo quiero aprender no es la convencional en la que se emplea maquinaria pesada y está todo mecanizado; constantemente se aporta a la tierra productos de síntesis, se utiliza mucha energía fósil, etc, etc... Nosotros queremos hacer una agricultura local, de baja energía y lo más ecológcia posible. Uno de los componentes principales de este proyecto es la tracción animal. Emplear el trabajo de los animales en la medida de lo posible pero no sustituyendo toalmente a la maquinaria sino como un complemento. Lo que pretendemos hacer es principlamente huerta aunque también hagamos algún trabajo de secano y si hay que arrastrar madera en el monte pues también.
¿Por qué me interesa BBBFarming? Me parece que es una buena idea para reconciliar el mundo rural y el mundo urbano o quizás sea mejor decir acercar el campo a la mentalidad urbanita. La mentalidad urbanita está prácticamente extendida a la mayor parte de los pueblos. Tiene que ser uno muy pequeño para que no se noten los modos de hacer y de pensar de la ciudad. La forma de replantear esa reconexión, tal como lo plantea BBBFarming, me parece muy adecuada porque lo hace con alegría. De nada sirve asustar a la gente diciendo que el campo es muy duro, que no da para vivir, que te tienes que levantar a las seis de la mañana, que si viene un pedrisco te destroza toda la cosecha, etc. La postura que adopa BBBFarming es una postura positiva, alegre y constructiva. Es decir, proporciona una información práctica muy útil gente que ha perdido totalmetne la conexión con el campo, con la natrualeza, con los ciclos naturales... Está bien que se haga vía internet, con streaming, con videocámaras y como se quierea hacer porque es ahí donde está la conexión. Es decir, estamos conectados por internet: una conexión virtual. Es ahí donde hay que actuar. Es la triste realidad. Por eso deseo mucha suerte a todo el grupo de gente que está trabajando, se está dejando los cuernos en este proyecto del BBBFarming. Mucha suerte y tenéis todo mi apoyo. Hasta luego.
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“Creo que [BBBFarming] es una herramienta importante, clave para conseguir un mundo rural vivo y una conexión territorial más equilibrada”
Yanira Bratos de la Puente
Aranda del Duero (Burgos)
Apicultura, desarrollo rural, cosmética natural y venta directa.
http://yanirabratos.blogspot.com.es/
Aranda del Duero (Burgos)
Apicultura, desarrollo rural, cosmética natural y venta directa.
http://yanirabratos.blogspot.com.es/
Hola soy Yanira Bratos, tengo 29 años y soy de Aranda de Duero. Me dedico a la apicultura desde el año 2011 primero ayudando a apicultores experimentados y desde 2012 con mis propias colmenas que tengo en mi pueblo en Villalba de Duero y en otro pueblo en Campillo de Aranda. Ahora tengo seis colmenas algunas que he ido rescatando de diferentes sitios que me han llamado: sifones de trigo, paredes, persianas... He estudiado sociología y me gustaría trabajar en desarrollo rural aunque ahora mismo estoy centrada en montar mi propia empresa de apicultura. Esta primavera voy a poner 40 colmenas más en pueblos de la Ribera del Duero burgalesa. Me considero una enamorada de la apicultura porque creo que es una actividad fundamental para diversidad del campo además requiere estar en un contacto permanente y consciente con la naturaleza: los periodos de floración, la temperatura, las estaciones... Practico una apicultura respetuosa con las abejas y un manejo ecológico aunque por las circunstancias de esta zona -que todavía no hay muchos agricultores en ecológico- no cumplo las distancias de 3 km. Entonces bueno lo que intento es poner los emplazamientos en zonas de monte, de encina donde las abejas encuentran todo lo que necesitan y están más protegidas de posibles pesticidas o herbicidas. La comercialización la realizo boca a boca en mi zona a vecinos y amigos aunque estoy trabajando en mi página web y en un futuro me gustaría distribuir la miel a tiendas, cooperativas de consumo, herbolarios, panaderías. También obtengo propóleos con los que hago jabones con propiedades antifúngicas, antibióticas y regenerantes.
Me he encontrado con BBBFarming por casualidad y la verdad es que me ha entusiasmado la idea porque es una manera de conectarnos entre productores y consumidores, tejer redes de apoyo y darnos a conocer. Es una plataforma de cooperación y apoyo mutuo. Creo que es una herramienta importante, clave para conseguir un mundo rural vivo y una conexión territorial más equilibrada.
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“La idea de acercar al consumidor al campesino, a la huerta, de alguna manera es hacer que tome conciencia de otra realidad, que pueda entender el trabajo que realizamos"
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Vicent Martí y Toñi Jiménez
Alquería Vicent Martí
Alboraia (Valencia)
Horticultura
ecológica y tradicional, tracción animal, venta directa
Somos Vicent y
Toñi y nos dedicamos a la agricultura ecológica en el norte
de Valencia en el término municipal de Alboraia. Nuestra formación
nos llegó de la mano de nuestros padres, abuelos, todo el entorno
famliar se ha dedicado a la agricultura desde hace años, incluso
siglos.
A
parte de la formación práctica también tenemos formación teórica
siempre amparados por los libros de Columena y Abú Zacarías que son
autores y gente que al mismo tiempo está trabajando en el campo.
Columena es de la época de los romanos, desde hace 2.500 años.
Zacarías es más reciente pero toda esta gente nos ha servido para
tener una teoría junto a la práctica de nuestros antepasados que ha
hecho que nuestra formación sea una formación en consonancia con el
clima mediterráneo y de lo que es la huerta de Valencia en toda su
plenitud porque es un espacio privilegiado y es un espacio diferente
al resto de huertas que hay en el resto del mundo. Por lo
tanto es una formación en la que para aprender hace falta un tiempo,
un espacio y mucha paciencia, que es eso lo que espero de los
jóvenes, que tengan esa paciencia.
¿Qué hacemos? Lo que hacemos es
trabajar en el campo. Trabajamos Toñi y yo, además de gente que
viene a trabajar todos los días; hacemos verduras de todas las
clases: tomates, lechugas, acelgas, remolachas... Todo lo que te
puedas imaginar de nuestro entorno de clima mediterráneo; una gran
variedad en esas dos hectáreas y media que cultivamos. Aparentemente
es poco, pero para nosotros y para esta huerta valenciana es una
cantidad considerable, además porque se hace todo de verdura y eso
resulta muy laborioso. Este tipo de verduras y de forma de hacer las
cosas supone mucho tiempo de dedicación y nosotros estamos
encantados de poder trabajar en esta huerta que aún la conservamos
con las muchas luchas que nos está acarreando.
La forma de comercializar: en principio
se realizaba en el mercado de abastos, de eso hace muchos años y
después en el de Ruzafa; cuando comenzamos de una forma seria en lo
que es la agricultura ecológica, que estamos haciéndola hace 30, 32
años, nos planteamos vender en casa. Pero como en aquel momento era
bastante complicado porque la gente no estaba preparada para consumir
productos de la agricultura ecológica, estuvimos enviando a Alemania
varios años hasta que se dieron cuenta de que en la sociedad
valenciana ya se estaba despertando una inquietud de comprar unos
productos que tuvieran calidad y entonces comenzamos a vender
directamente en casa. Y esa es la forma de comercializar actualmente
todo tipo de verdura de la que os estaba explicando antes. Vienen a
comprarla a casa y también hay una gente que se le sirve a
domicilio.
Toñi: apoyamos el
proyecto BBBarming porque tuvimos la gran suerte de conocer a Gonzalo
y sus ganas y su disposición a hacer las cosas son lo que nos ha
impulsdado a interesarnos y a estar al tanto de loq ue se va
ahaciendo ene l proyecto. La idea de acercar al consumidor al
campesino, a la huerta, de alguna manera es hacer que tomen
conciencia de otra realidad, que puedan entender el trabajo que
realizamos. También queríamos dar las gracias a todo el equipo por
el trabajo que desempeñan; por estar ahí. Salud y que tengáis un
buen día.
Vicent: Salud y
buenos días
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“Que la gente conozca no sólo la certificación sino la cara del agricultor"
OIR ENTREVISTA
Luis Martín Pérez
Ecológicos del Tiétar
Navalmoral de la Mata (Cáceres)
Horticultura ecológica, venta
directa, agricultura tradicional
Me llamo Luis Martín Pérez, soy
agricultor de toda la vida. Empecé con la agricultura convencional
que había aquí: tabaco, pimiento... Luego pasé a verlo de otra
manera: no me convencía estar con venenos y el tema social tampoco
me llenaba así que decidí reconventirme a la agricultura ecológica.
BBBFarming puede ser una opción
interesantísima para dar a conocer mis productos poder sacarlos a la
venta. Que la gente me conozca no sólo certificación sino la cara
del agricultor y es una relación directa que nos puede ir bien como
modo para darme a conocer.
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“Vemos la oportunidad de colaborar con BBBFarming precisamente porque nos dará la posibilidad de conocer a otros en nuestra misma situación"
OIR ENTREVISTA
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Félix Ballarín y Nico Abadías
Cestas del campo a casa
Sariñena (Huesca)
Horticultura y fruticultura ecológicas
en circuitos cortos.
Somos Félix Ballarín y Nico Abadías
nos llamamos “Cestas del campo a casa” hacemos verdura ecológica
y frutas de temporada. Somos productores y no utilizamos
intermediarios: hacemos una venta directa al cliente en circuito
corto y comercio de cercanía. ¿Por qué lo hacemos? La verdad, es
algo que nos gusta. Yo me dedicaba principalmente a la agricultura
convencional y decidí dar el paso porque era a lo que me quería
hacer realmente.
Con Nico Abadías hemos ideado esta
forma de trabajo y ahora vemos la oportunidad de colaborar con
BBBFarming precisamente porque como nos gusta lo que hacemos queremos
comunicarlo y además yo creo que nos dará la posibilidad de conocer
también a otros en nuestra misma situación.
“Lo que me gusta de BBBFarming es que el campesino está en el centro; es el eje de todo el movimiento"
OIR ENTREVISTA
Daniel, Juan, Luis y Manolo
EcoMatarranya SAT
Calaceite (Teruel)
Aceite, olivas y almendras
ecológicas.
Soy Daniel, junto con Manolo, Juan y
Luis formamos EcoMatarranya. Somos un grupo de campesinos de
Matarranya hemos creado una SAT con la intención de vender nuestro
producto directamente. Estamos haciendo ecológico con aspiraciones
biodinámicas desde hace unos 6 años pero llevamos juntos 3 años.
Lo que nos gusta de BBBFarming es que
el campesino está en el centro es el eje de todo el movimiento. Es
interesantísimo el tema de formación y me parece una muy buena
herramienta para vender el modelo agroecológico al resto de la
sociedad sobre todo a la que no está formada.
“Que se le dé una cara, una imagen, a este producto de manera que esté asociado a una persona no sólo que sea ecológico y sano, de calidad"
OIR ENTREVISTA
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Diego Aso y Alberto Ruiz.
Asociación A Chordiga
Huesca
Horticultura ecológica, consumo
responsable, formación y educación ambiental.
achordiga.es
achordiga.es
Mi nombre es Diego vengo de Huesca es
allí donde tenemos una finca junto a otro compañero. La finca tiene
3,5 ha. A día de hoy nos dedicamos a la producción de verdura y
hortalizas de forma ecológica. Estamos constituidos como asociación
A Chordiga. Una de las partes importantes a la que nos dedicamos es a
la formación y divulgación en agroecología y la producción de
verduras y hortalizas que es la que sustenta el proyecto que llevamos
adelante.
La verdura que se produce dentro de la
asociación una parte va destinada a los socios que se distribuye
mediante cestas y otra parte se comercializa dentro de la propia
finca a personas que vienen a visitarnos y otra parte a mercados
agroecológicos y pequeñas tiendas siempre buscando la venta más
directa y cercana a los consumidores.
Nos parece muy interesante esta
plataforma [BBBFarming] como tablón publicitario para que pueda ser
conocido por más personas con inquietudes similares e intentar una
cercanía lo mayor posible entre productores y consumidores que es
una de las políticas que llevamos a cabo. Y de alguna forma también
que se le dé una cara, una imagen a este producto de manera que esté
asociado a una persona no sólo que sea un producto ecológico y
sano, de calidad, sino que además se pueda conocer el lugar donde se
está produciendo, las personas que lo llevan y que de alguna forma
es el sustento de las personas que trabajan allí.
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